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Wok mit Hähnchen und Curry

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Ca. Zeitaufwand
Vorbereitungszeit: 20
Zubereitungszeit: 40
 
Zutaten
Pers.
125gBasmatireis
1ELIngwerwurzel ~5,3 g
2ZKnoblauch ~6 g
100gMöhren
1Bn.Frühlingszwiebeln ~100 g
1Stk.Rote Paprika ~120 g
75gGrüner Spargel
75gZuckererbsen
250gHähnchenfilet
2ELRapsöl ~27,3 g
2TLCurrypulver ~4,4 g
1TLMeersalz ~5,5 g
0,25TLSchwarzer Pfeffer ~0,5 g
2ELKokosrapsel ~12 g

Waren übertragen
Preis pro Portion:5,42 €
Warenverbrauch:10,83 €
Wareneinkauf:46,91 €
Lieferrate:14/14

Intro

Für dieses Gericht wird kalter Reis benötigt - daher empfiehlt es sich, den Reis bereits am Vortag oder lange im Voraus zu kochen.

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.

Ingwer und Knoblauch hacken. Die Möhren schälen und reiben. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Scheiben schneiden. Paprikafrucht in Würfel schneiden.
Spargel und Zuckererbsen waschen.

Das Hähnchenfleisch in Würfel schneiden.

Das Öl in einer Sautierpfanne oder im Wok erhitzen, bis es raucht.
Curry, Ingwer und Knoblauch einen Augenblick anbraten. Die Hähnchenfleischwürfel zugeben und durchbraten. Dann nach und nach den Reis zugeben.
Möhre, Frühlingszwiebel und Paprika zufügen und 2-3 Minuten anbraten.
Zum Schluss Spargel und Zuckererbsen zugeben und kurz erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie das Wokgericht, bestreut mit Kokosraspel.



Tipp

Schmeckt gut mit süßer Chilisauce.





Energieverteilung
646 Kcal pro Portion
F: 27 g, E: 35 g, K: 69 g, BS: 6 g
1.291 Kcal (143 Kcal/100 g)

Energieverteilung für das Rezept Wok mit Hähnchen und Curry
Weitere Statistiken
 
Eingesendet von
| Quelle: Madopskrifter.nu



 
 
 
 
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