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| Ca. Zeitaufwand |
Vorbereitungszeit: 5
Zubereitungszeit: 15
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Zutaten
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150
175
200
225
250
Pers.
| 0,5 | Ds. | Spargelabschnitte ~200 g |
| 15 | g | Butter, gesalzen |
| 1,5 | EL | Weizenmehl ~13,5 g |
| 4 | dl | Hühnerbrühe ~400 g |
| 1 | dl | Sahne 9 % ~95 g |
| 0,25 | TL | Meersalz ~1,4 g |
| 0,25 | TL | Weißer Pfeffer ~0,8 g |
| 200 | g | Fleischklöße, Tiefkühl |
| 2 | Stk. | Weizenbaguette ~120 g |
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 | Waren übertragen |
| Preis pro Portion: | 2,02 € |
| Warenverbrauch: | 4,05 € |
| Wareneinkauf: | 23,67 € |
| Lieferrate: | 9/9 |
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Intro
Spargelsuppe ist ein schnelles und gutes Gericht für kalte Wintertage.
Zubereitung
Das Spargelwasser eventuell durch ein Sieb in eine kleine Schüssel abgießen. Spargelwasser und Spargel aufheben für später.
In einem Topf Butter zerlassen und Mehl und Spargelwasser zugeben. Alles gut verrühren. Hühnerbrühe zugeben und die Suppe ca. 5 Minuten kochen lassen.
Sahne in den Topf geben und die Suppe aufkochen. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Fleischklößchen und Spargelabschnitte dazugeben und die Suppe gut durcherhitzen.
Die Stangenbrote aufbacken.
Servieren Sie die Spargelsuppe mit den warmen Stangenbroten dazu.
Tipp
Wie die meisten anderen Suppen kann auch Spargelsuppe am nächsten Tag noch einmal aufgewärmt werden. Wenn Sie eine Doppelportion zubereiten, haben Sie gleich noch eine einfache Mahlzeit für den nächsten Tag.
Energieverteilung
477 Kcal pro Portion
F: 21 g, E: 21 g, K: 52 g, BS: 4 g
954 Kcal (91 Kcal/100 g)
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| Weitere Statistiken |
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Currysuppe mit Fleischklößchen | | |
 | Die Zwiebeln fein hacken. Die Äpfel schälen und grob reiben.
Die Margarine in einem Topf zerlassen, Curry, Äpfel und Zwiebel zugeben. Einige Minuten anschwitzen. Das Mehl hinzufügen und unter Rühren nach und nach das Wasser zugießen. ... |
608 Kcal pro Portion
F: 24 g, E: 27 g, K: 72 g
2 432 Kcal (98 Kcal/100 g)
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Preis pro Portion: 2,42 €
Porreesuppe mit Fleischklößchen | | |
 | Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Den Porree waschen, säubern und in Scheiben schneiden.
Das Gemüse in einem Topf in Olivenöl einige Minuten anschwitzen. Wasser und Brühe zugeben und die Suppe 10 Minuten auf kleiner ... |
512 Kcal pro Portion
F: 22 g, E: 22 g, K: 58 g
1 023 Kcal (67 Kcal/100 g)
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| Kommentare zum Rezept spargelsuppe mit fleischklößchen | |
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