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Räucherlachs mit zitronenmariniertem Rucola

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Ca. Zeitaufwand

Vorbereitungszeit: 10 Min.
Zubereitungszeit: 5 Min.

Zutaten

Pers.

50	g	Rucolasalat
80	g	Radieschen
0,5	Stk.	Zitrone ~50 g
2	Stk.	Vollkornbaguette ~120 g
150	g	Räucherlachs, geschnitten

Osuma shobr
	Waren übertragen
	Preis pro Portion:	5,00 €
	Warenverbrauch:	10,00 €
	Wareneinkauf:	17,89 €
	Lieferrate:	5/5

Zubereitung

Den Ruccolasalat gut waschen und abtropfen lassen. Radieschen waschen und in dünne Streifen schneiden. Rucolasalat und Radieschen in eine Schüssel geben. Zitronensaft darüber pressen und gut durchmischen, damit das Ganze gut mariniert wird.

Das Baguette aufbacken.

Die Lachsscheiben auf einem Teller anrichten. Eine Handvoll der Rucolamischung obenauf legen.

Servieren Sie die Vorspeise mit Baguette dazu.

Tipp

Eventuell mit einem Dilldressing servieren.

Energieverteilung
299 Kcal pro Portion
F: 9 g, E: 22 g, K: 35 g, BS: 4 g
599 Kcal (133 Kcal/100 g)
Energieverteilung für das Rezept Räucherlachs mit zitronenmariniertem Rucola

Energieverteilung für das Rezept Räucherlachs mit zitronenmariniertem Rucola

Weitere Statistiken

| Quelle: Madopskrifter.nu

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Quelle: (NNA) 2004
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