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| Ca. Zeitaufwand |
Vorbereitungszeit: 15
Zubereitungszeit: 60
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Zutaten
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6
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65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
Pers.
| 1 | kg | Kleine Kartoffeln mit Schale ~1000 |
| 1 | Bn. | Frühlingszwiebeln ~100 g |
| 300 | g | Zuckererbsen |
| 3 | TL | Olivenöl ~13,7 g |
| 3 | TL | Zitronensaft ~15 g |
| 2 | Z | Knoblauch ~6 g |
| 1 | Msp. | Flockensalz ~1 g |
| 1 | Msp. | Schwarzer Pfeffer ~0,4 g |
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 | Waren übertragen |
| Preis pro Portion: | 2,84 € |
| Warenverbrauch: | 11,35 € |
| Wareneinkauf: | 30,68 € |
| Lieferrate: | 8/8 |
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Intro
Ein etwas anderer Kartoffelsalat, der ganzjährig Saison hat.
Zubereitung
Die kleinen Kartoffeln säubern und gar kochen, anschließend zum Abkühlen beiseitestellen.
Frühlingszwiebeln schneiden und Zuckererbsen in kleinere Stücke schneiden.
Die erkalteten Kartoffeln, Zuckererbsen und Frühlingszwiebel in einer Schüssel mischen.
Öl, Zitrone, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleineren Schüssel zu einem Dressing verrühren und anschließend unter den Kartoffelsalat mischen.
Tipp
Die Kartoffeln müssen beim Servieren/Vermengen mit den übrigen Zutaten abgekühlt sein, es empfiehlt sich also, sie bereits am Vortag zu kochen.
Energieverteilung
278 Kcal pro Portion
F: 5 g, E: 8 g, K: 54 g, BS: 6 g
1 114 Kcal (78 Kcal/100 g)
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| Weitere Statistiken |
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Rezepte mit entsprechenden Zutaten
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Preis pro Portion: 3,49 €
Thailändische Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat | | |
 | Die kleinen Kartoffeln säubern und gar kochen, anschließend zum Abkühlen beiseite stellen.
Zwiebel und Koriander hacken. [1] Knoblauch pressen.
Das Krabbenfleisch abgießen.
Fischfarce, Krabbenfleisch, Zwiebel, Knoblauch, ... |
397 Kcal pro Portion
F: 9 g, E: 19 g, K: 60 g
1 589 Kcal (119 Kcal/100 g)
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Preis pro Portion: 5,50 €
Grillhähnchen mit Kartoffelsalat | | |
 | Kugelgrill anzünden (oder Backofen auf 180°C Heißluft / 200°C Ober-/Unterhitze einschalten).
Das Hähnchen waschen und auf mögliche Innereien kontrollieren. Sind Innereien vorhanden, diese entnehmen. Salz und gepressten Knoblauch in das ... |
561 Kcal pro Portion
F: 26 g, E: 34 g, K: 50 g
1 123 Kcal (111 Kcal/100 g)
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| Kommentare zum Rezept kartoffelsalat mit zuckererbsen und frühlingszwiebeln | |
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