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| Ca. Zeitaufwand |
Vorbereitungszeit: 10
Zubereitungszeit: 15
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Zutaten
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175
200
225
250
Pers.
| 1 | Stk. | Zwiebel ~75 g |
| 1 | Z | Knoblauch ~3 g |
| 200 | g | Porree/Lauch |
| 1 | EL | Olivenöl ~13,7 g |
| 8 | dl | Wasser ~800 g |
| 1 | Stk. | Würfel Gemüsebrühe ~10 g |
| 250 | g | Fleischklöße, Tiefkühl |
| 1 | TL | Meersalz ~5,5 g |
| 2 | Msp. | Schwarzer Pfeffer ~0,8 g |
| 0,5 | dl | Sahne 9 % ~47,5 g |
| 2 | Stk. | Weizenbaguette ~120 g |
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 | Waren übertragen |
| Preis pro Portion: | 2,47 € |
| Warenverbrauch: | 4,95 € |
| Wareneinkauf: | 28,73 € |
| Lieferrate: | 10/11 |
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Intro
Ein schnelles und einfaches Rezept für Porreesuppe, das für einen kalten Herbsttag wärmstens zu empfehlen ist.
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Den Porree waschen, säubern und in Scheiben schneiden.
Das Gemüse in einem Topf in Olivenöl einige Minuten anschwitzen. Wasser und Brühe zugeben und die Suppe 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Fleischbällchen und Sahne hinzufügen und erwärmen. Die Porreesuppe darf nicht kochen, nachdem die Fleischklößchen dazu gegeben wurden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Baguettes aufbacken.
Servieren Sie die Porreesuppe mit dem warmen Baguette dazu.
Tipp
Eventuell anderes Wurzelgemüse zugeben, das Sie vielleicht noch vorrätig haben.
Energieverteilung
512 Kcal pro Portion
F: 22 g, E: 22 g, K: 58 g, BS: 5 g
1 023 Kcal (67 Kcal/100 g)
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| Weitere Statistiken |
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Rezepte mit entsprechenden Zutaten
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Preis pro Portion: 1,74 €
Champignonsuppe | | |
 | Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Porree säubern und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel hacken.
Champignons und Zwiebeln in einem Topf in Olivenöl 2-3 Minuten anschwitzen. Porree, Wasser und Brühwürfel ... |
311 Kcal pro Portion
F: 11 g, E: 11 g, K: 45 g
621 Kcal (57 Kcal/100 g)
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Preis pro Portion: 2,15 €
Kürbissuppe mit Porree | | |
 | Den Hokkaido-Kürbis schälen, die Kerne mit einem Löffel entfernen und das Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Die Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und auch diese in Würfel schneiden. Alles in einem Topf in Olivenöl andünsten. Wasser ... |
379 Kcal pro Portion
F: 9 g, E: 11 g, K: 68 g
759 Kcal (43 Kcal/100 g)
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Preis pro Portion: 1,48 €
Topinambursuppe | | |
 | Topinambur und Möhre schälen und in große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
Topinambur, Möhre, Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl in einem Topf anschwitzen. Brühe zugeben und die Suppe ca. 12 Minuten ... |
420 Kcal pro Portion
F: 12 g, E: 12 g, K: 71 g
840 Kcal (66 Kcal/100 g)
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Preis pro Portion: 1,07 €
Zwiebelsuppe | | |
 | Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebeln in dünne Streifen und Knoblauch fein hacken. In einen Topf mit Olivenöl geben und einige Minuten anschwitzen.
Wasser, Brühe, Thymian und Lorbeerblatt in den Topf geben. Die Suppe bei schwacher Hitze ... |
331 Kcal pro Portion
F: 13 g, E: 9 g, K: 47 g
662 Kcal (68 Kcal/100 g)
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| Kommentare zum Rezept porreesuppe mit fleischklößchen | |
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