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| Ca. Zeitaufwand |
Vorbereitungszeit: 10
Zubereitungszeit: 15
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Zutaten
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150
175
200
225
250
Pers.
| 500 | g | Rosenkohl |
| 1 | Stk. | Zwiebel ~75 g |
| 1 | EL | Olivenöl ~13,7 g |
| 6 | dl | Wasser ~600 g |
| 1 | Stk. | Würfel Gemüsebrühe ~10 g |
| 0,5 | TL | Meersalz ~2,8 g |
| 0,25 | TL | Schwarzer Pfeffer ~0,5 g |
| 0,5 | TL | Gemahlener Ingwer ~0,8 g |
| 1 | EL | Weißzucker ~13,5 g |
| 2 | Stk. | Weizenbaguette ~120 g |
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 | Waren übertragen |
| Preis pro Portion: | 1,75 € |
| Warenverbrauch: | 3,51 € |
| Wareneinkauf: | 24,01 € |
| Lieferrate: | 9/10 |
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Zubereitung
Die äußeren Blätter vom Rosenkohl entfernen und die Stiele abschneiden. Rosenkohl halbieren und ca. 10 Minuten in etwas Wasser zugedeckt dämpfen.
Zwiebel hacken und in Öl in einem Topf andünsten. Den gekochten Rosenkohl, Wasser und Brühe dazugeben und zum Kochen bringen. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
Die Suppe mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Ingwer und Zucker abschmecken.
Die Baguettes aufbacken.
Servieren Sie die Suppe mit den warmen Baguettes dazu.
Energieverteilung
400 Kcal pro Portion
F: 10 g, E: 16 g, K: 68 g, BS: 13 g
799 Kcal (60 Kcal/100 g)
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| Weitere Statistiken |
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Rezepte mit entsprechenden Zutaten
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Preis pro Portion: 2,15 €
Kürbissuppe mit Porree | | |
 | Den Hokkaido-Kürbis schälen, die Kerne mit einem Löffel entfernen und das Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Die Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und auch diese in Würfel schneiden. Alles in einem Topf in Olivenöl andünsten. Wasser ... |
379 Kcal pro Portion
F: 9 g, E: 11 g, K: 68 g
759 Kcal (43 Kcal/100 g)
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Preis pro Portion: 2,42 €
Porreesuppe mit Fleischklößchen | | |
 | Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Den Porree waschen, säubern und in Scheiben schneiden.
Das Gemüse in einem Topf in Olivenöl einige Minuten anschwitzen. Wasser und Brühe zugeben und die Suppe 10 Minuten auf kleiner ... |
512 Kcal pro Portion
F: 22 g, E: 22 g, K: 58 g
1 023 Kcal (67 Kcal/100 g)
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Preis pro Portion: 1,48 €
Topinambursuppe | | |
 | Topinambur und Möhre schälen und in große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
Topinambur, Möhre, Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl in einem Topf anschwitzen. Brühe zugeben und die Suppe ca. 12 Minuten ... |
420 Kcal pro Portion
F: 12 g, E: 12 g, K: 71 g
840 Kcal (66 Kcal/100 g)
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Preis pro Portion: 1,74 €
Champignonsuppe | | |
 | Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Porree säubern und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel hacken.
Champignons und Zwiebeln in einem Topf in Olivenöl 2-3 Minuten anschwitzen. Porree, Wasser und Brühwürfel ... |
311 Kcal pro Portion
F: 11 g, E: 11 g, K: 45 g
621 Kcal (57 Kcal/100 g)
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| Kommentare zum Rezept rosenkohlsuppe | |
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