Schweinerippe mit Weißkrautsalat traditionell | | |
 | Die Speckschicht über Kreuz einschneiden. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und eventuell Thymian würzen. Den Boden der Bratform mit Alufolie auslegen. Das Fleisch auf den Rost legen. Die Bratform in die Mitte des nicht vorgeheizten Ofens stellen. Den ... |
1 081 Kcal pro Portion
F: 89 g, E: 46 g, K: 31 g
4 325 Kcal (244 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Preis pro Portion: 6,71 €
Gegrilltes Schinkenmignon mit Paprika süß-sauer | | |
 | Das Fleisch
Eventuell den Schlachter darum bitten, das Fleisch bereits aufzuschneiden oder das Fleisch selber an der langen Seite gut zur Hälfte durchschneiden - ausbreiten, so dass es ein Rechteck bildet.
Marinade
Die Marinade aus ... |
685 Kcal pro Portion
F: 29 g, E: 32 g, K: 78 g
2 055 Kcal (79 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Preis pro Portion: 7,79 €
Lachs in Gewürzlake | | |
 | Die Kartoffeln schälen und gar kochen.
Wasser mit Essig, Salz, Zucker, Estragon und Pfefferkörnern in einem breiten Topf oder einer Pfanne aufkochen.
Rote Zwiebel und Fenchel in Spalten schneiden und in der Lake 5 Minuten ... |
720 Kcal pro Portion
F: 23 g, E: 38 g, K: 94 g
2 879 Kcal (67 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Preis pro Portion: 3,09 €
Hacksteaks mit Sauce und selbst gemachten Fritten | | |
 | Kartoffeln schälen und in Streifen für Pommes frites schneiden. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und in Öl und Salz wenden.
Rindfleisch in eine Schüssel geben, fein gehackten Rosmarin, geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer zugeben. Aus ... |
640 Kcal pro Portion
F: 28 g, E: 43 g, K: 58 g
1 280 Kcal (94 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Preis pro Portion: 2,55 €
Filet Royal mit Rote-Bete-Salat und frischem Estragon | | |
 | Das Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl in einer Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen. Das Fleisch auf allen Seiten rasch anbraten. In eine ofenfeste Form geben und in die Mitte ein Bratenthermometer stecken. ... |
588 Kcal pro Portion
F: 25 g, E: 35 g, K: 58 g
2 354 Kcal (115 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Preis pro Portion: 2,95 €
Rote-Bete-Salat mit Frikadellen | | |
 |
Die Rote Bete schälen und in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen (ca. 15 Minuten, je nach Größe). In kaltes Wasser tauchen, damit sie nicht weiter garen. Dann die Rote Bete in Stifte schneiden. In einer Schüssel mit Kapern ... |
826 Kcal pro Portion
F: 59 g, E: 38 g, K: 40 g
1 652 Kcal (150 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Preis pro Portion: 4,97 €
Gebratene Schollenfilets mit Bohnensalat | | |
 | Die Stiele von den Bohnen abknipsen oder abschneiden.
Die Bohnen in leicht gesalzenem Wasser 4 Minuten kochen.
Die Bohnen zum Abtropfen in ein Sieb schütten und auf eine Platte legen.
Die Mayonnaise in eine Schüssel geben ... |
439 Kcal pro Portion
F: 13 g, E: 33 g, K: 54 g
1 757 Kcal (125 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Preis pro Portion: 3,76 €
Lachs mit knackigem Bohnensalat | | |
 | Die Kidneybohnen in ein Sieb schütten, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Die Paprikafrüchte in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel in dünne Spalten schneiden.
Den Knoblauch fein hacken und mit Öl, ... |
529 Kcal pro Portion
F: 21 g, E: 35 g, K: 52 g
2 115 Kcal (140 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
|